Wirkung Curcumin

Titel	In vivo-Untersuchungen zur biologischen Wirkung neuartiger Curcumin-Formulierungen in Abhängigkeit von Alter und Geschlecht
Kurzbeschreibung	Curcumin ist ein orange-gelber Farbstoff, der in natürlicher Form in der Gelbwurz (Curcuma longa) vorkommt. In Studien konnte gezeigt werden, dass Curcumin positive Wirkungen auf die Gesundheit des Menschen hat. So wirkt es cholesterinsenkend, antioxidativ, antiinflammatorisch, antikanzerogen und neuroprotektiv. Diese positiven Wirkungen von Curcumin können alle zu einem gesünderen Altern beitragen, da besonders das Risiko an neoplastischen, sowie neurodegenerativen Erkrankungen im Laufe des Lebens zu erkranken zunehmen. Allerdings ist die Wirkung von Curcumin, so wie auch von anderen sekundären Pflanzenstoffen häufig durch eine sehr geringe orale Bioverfügbarkeit limitiert. </font> <font face="Arial, sans-serif">Ziel dieser Arbeit ist es daher mittels verschiedener Strategien die Bioverfügbarkeit von Curcumin zu erhöhen und somit ebenfalls seine biologischen Wirkungen zu steigern. Hierbei soll die Abhängigkeit des Alters, sowie des Geschlechts besonders im Mittelpunkt stehen.
Schlagwörter	Curcumin, Bioverfügbarkeit
Fachgebiet	Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaften – Biochemie der Ernährung
Fg. Leiter/in	Prof. Dr. Lutz Graeve, Dr. Jan Frank
Betreuer/in	Alexa Kocher
projektspezifische Lernziele	- Literaturrecherche - Anwenden neuer Erkenntnisse auf eigene Fragestellung - selbständiges Arbeiten im Labor - eigene Daten statistisch auswerten
falls vorhanden Anzahl der Teilprojekte		Gruppengröße pro Teilprojekt

Max. Anzahl Studierende	2
Arbeitsaufwand [h] pro Studierenden	ca. 80-100 h
geplanter Projektstart	Mitte März	geblockt
geplantes Projektende	Ende März
Anmerkungen an Studierende	Bei den zu bearbeitenden Proben handelt es sich um tierische Proben (Gewebe).