Projekte der Fakultät N

die im WS 2011/12 und SS 2012 statt fanden:

Ernährungswissenschaften

SALUS – Reformulierung von Lebensmitteln in Bezug auf die Senkung des Salz-, Zucker- und Fettgehalts

Validierung eines neuen Fragebogens zur Abschätzung der Mikronährstoffaufnahme

Charakterisierung zweier unterschiedlich stark metastasierender Darmkrebs-Zelllinien

Innovative Strategien zur Steigerung der Bioverfügbarkeit von Curcumin

In vivo-Untersuchungen zur biologischen Wirkung neuartiger Curcumin-Formulierungen in Abhängigkeit von Alter und Geschlecht

Einfluss eines phenolischen Fruchtexaktes auf die Differenzierung von Fettzellen

Biologie und Agrarbiologie

Etablierung geeigneter Präparationsmethoden für die Rasterelektronen-mikroskopie zur Untersuchung von Mykorrhizapilzen

Steigerung der Markierungseffizienz bei Immunomarkierungen in pflanzlichen Geweben

Welchen Einfluss hat der photosynthetische Induktionszustand einer Gesamtpflanze (Sonnenblume) auf die photosynthetische Induktion eines einzelnen Blattes in dynamischem Licht unter verschiedenen Temperaturen

Ist der Klimawandel schon bei den Bäumen angekommen? Wachsen unsere Bäume in den letzten Jahren besser oder schlechter?

Chemische Signale des Wirtes wecken Samen parasitischer Pflanzen auf

Manchmal kommt´s auf die kleinen Dinge an – Einfluss von kleinen RNAs auf die Embryonalentwicklung des Afrikanischen Krallenfroschs

Herstellung transgener Froschembryonen zur Analyse genregulatorischer Sequenzen

Der Effekt von UV-Licht auf die Embryonalentwicklung von Xenopus laevis – warum Frösche Sonnenbrand vermeiden sollten

Untersuchung der elektromagnetischen Orientierung bei Fischen

Quantitative Untersuchungen zum Stofffluss in bioregenerativen Lebenserhaltungssystemen

Bandwurmlarven in einheimischen Nagetieren

Artbildung bei Lariophagus distinguendus

Geruchslernen bei Parasitoiden

Es liegt was in der Luft: Signalwirkung von Düften

Sensoren für Nahrungsinhaltsstoffe im Magen

Das Grueneberg-Ganglion: der coole Geruchssinn

TRP-Ionenkanäle des visuellen Systems von Drosophila melanogaster

Mosaikanalysen in Drosophila

Proteinkinasen und –phosphatasen: Wirkung und Nachweis ihrer Interaktion

Untersuchungen am bakteriellen Flagellenmotor

Expression und Reinigung der respiratorischen NADH-Dehydrogenase

Bakterielle dual topology Proteine

Selbstverteidigung durch Induktion von Abwehrgenen in Pflanzen

Insektenresistenz in genetisch veränderten Tomatenpflanzen

Die genetische Kontrolle der Blütenentwicklung

Chemische Reaktionen mit Champignons

Lebensmittelwissenschaften und Biotechnologie

„Dr. Whey's" - Ein innovatives Erfrischungsgetränk auf Molkenbasis

Produktentwicklung im Fleischbereich

Isolierung von MSB aus Rohschinken

Keimbelastung von Rohsalaten

Entwicklung einer Speiseeisrezeptur

Überleben von Joghurtstarterkulturen und probiotischen Bakterien in fermentierten Milchprodukten

Formation of Enzymatically Cross-Linked Biopolymer Nanoparticles

Calcium-induced aggregation of WPI-stabilized oil-in-water emulsions

Influence of environmental stresses on enzymatically crosslinked coacervates

Entwicklung eines Fluoreszenzsensors für Weizensauerteig

Immobilisierung von rekombinanten Aminopeptidasen

Produktentwicklung und Prozessoptimierung für ein sprühgetrocknetes Instantgetränk

Bewertung von Rohstoffen für die Herstellung von glutenfreiem Bier

Immobilisierung von Trypsin durch Quervernetzung